En su práctica profesional, Simón ha desarrollado un enfoque centralizado en la asesoría y representación de compañías y personas naturales en la resolución de controversias en sede prejudicial, judicial y administrativa. Su trayectoria se ha enmarcado en la representación de los intereses de clientes del sector inmobiliario, infraestructura, asegurador, entre otros, en resolución de controversias de múltiples índoles. Simón cuenta con experiencia en negociación, litigio urbanístico e inmobiliario y contencioso administrativo. Además de su labor como litigante, Simón se enfoca en la prevención de conflictos y litigios, brindando asesoría legal con un enfoque integral y estratégico en derecho privado y público.